- 投稿者 : saihate -
旨すぎる！
長野県の岡谷市にある、鰻屋 水門。
ここは、鰻大好きのsaihateが日本一好きな鰻屋。
炭火で丁寧に焼き上げた分厚い鰻は、外はカリカリ、中はジューシー。
関東(蒸し)系と関西(焼き)系蒲焼きの良い所取り！
蒲焼きっていうより、鰻ステーキ。
「次世代ウナギ」と呼ぶヤツもいるくらいだ(笑)
お薦めという領域を越え、他に比べる店が無い別格の鰻屋ですわ。
旅の途中、岡谷ICを素通りすることはほぼ無理(笑)
年に数回水門の鰻重をたしなむのがまた、ささやかな楽しみとなってます。
この厚み、そして焼き加減が素晴らし過ぎる！
17時の休憩明けに集まる人々
明るくゆったりとした店内
[...] 帰りに恒例、うなぎ 水門。 [...]
[...] あ、店主のリキもうなぎ 水門は別格だって言ってたな。 Categories: ∴saihate, おすすめ & レビュー, スポット, 信越, 名店, 日本, 長野県 – [...]